Siapa bilang makanan yang disimpan di lemari pendingin atau lemari es akan selalu aman dan bebas dari bahaya kesehatan? Karena sebenarnya banyak bahaya kesehatan yang mengintai dari lemari es bila penyimpanan terlalu lama.
Berikut beberapa bahaya kesehatan yang sering hinggap di lemari es, antara lain:
1. Makanan berjamur
Bila jamur tumbuh di sebagian blok dari keju cheddar, maka tak perlu terlalu khawatir. Anda cukup memotong bagian yang berjamur dan masih bisa menikmati sisa kejunya. Tetapi bila jamur tumbuh hampir di seluruh permukaan, maka sebaiknya buang saja ke tempat sampah. Hal yang sama juga berlaku untuk buah dan sayuran.
Namun, bila jamur tumbuh di makanan lain seperti sisa daging dan unggas, pasta, casseroles, keju lembut, yogurt, selai, roti atau kacang, maka saatnya ucapkan selamat tinggal pada makanan tersebut, karena akan sangat berbahaya bila dimakan.
Beberapa jamur dapat menyebabkan reaksi alergi dan masalah pernapasan, itulah sebabnya tidak pernah ada anjuran untuk mengendus makanan yang sudah berjamur. Beberapa jamur juga menghasilkan mikotoksin, yaitu zat beracun yang dapat membuat orang sakit.
2. Susu dan yoghurt yang masam
Cukup mudah untuk mengetahui susu dan yoghurt yang sudah masam, yaitu dengan mengendus. Selain itu, serpihan kecil yang melayang-layang di dalamnya juga dapat menjadi indikator bahwa minuman tersebut sudah tidak sehat.
Jika sudah dalam keadaan terbuka, susu dan yoghurt idealnya hanya baik disimpan di lemari es untuk satu atau dua hari. Tapi bila kemasan masih utuh, mungkin masih aman untuk dikonsumsi. Namun, perlu diketahui bahwa yoghurt secara bertahap akan mulai kehilangan rasa, tekstur dan nutrisi. Akhirnya, mungkin juga menjadi tidak aman untuk dimakan.
3. Bau ikan
Ikan segar dan mentah hanya baik disimpan untuk satu atau dua hari di lemari es. Jika sudah dimasak, bisa bertahan sampai tiga atau empat hari, tapi harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum dimakan.
4. Daging
Daging bisa saja masih terlihat, berbau dan berasa baik, tetapi itu tidak berarti selalu aman untuk dimakan. Selalu cek tanggal kadaluarsa dan tidak menggunakan daging mentah yang telah disimpan di lemari es selama lebih dari dua hari dan steak selama lebih dari empat hari.
Daging yang sudah dimasak bisa bertahan hingga empat hari. Tapi jika terdeteksi lapisan lendir pada daging, berubah warna atau bau, maka ini benar-benar sangat berbahaya. Tapi jauh sebelum perubahan ini terjadi, daging mungkin sudah tidak aman untuk dikonsumsi.
sumber
Berikut beberapa bahaya kesehatan yang sering hinggap di lemari es, antara lain:
1. Makanan berjamur
Bila jamur tumbuh di sebagian blok dari keju cheddar, maka tak perlu terlalu khawatir. Anda cukup memotong bagian yang berjamur dan masih bisa menikmati sisa kejunya. Tetapi bila jamur tumbuh hampir di seluruh permukaan, maka sebaiknya buang saja ke tempat sampah. Hal yang sama juga berlaku untuk buah dan sayuran.
Namun, bila jamur tumbuh di makanan lain seperti sisa daging dan unggas, pasta, casseroles, keju lembut, yogurt, selai, roti atau kacang, maka saatnya ucapkan selamat tinggal pada makanan tersebut, karena akan sangat berbahaya bila dimakan.
Beberapa jamur dapat menyebabkan reaksi alergi dan masalah pernapasan, itulah sebabnya tidak pernah ada anjuran untuk mengendus makanan yang sudah berjamur. Beberapa jamur juga menghasilkan mikotoksin, yaitu zat beracun yang dapat membuat orang sakit.
2. Susu dan yoghurt yang masam
Cukup mudah untuk mengetahui susu dan yoghurt yang sudah masam, yaitu dengan mengendus. Selain itu, serpihan kecil yang melayang-layang di dalamnya juga dapat menjadi indikator bahwa minuman tersebut sudah tidak sehat.
Jika sudah dalam keadaan terbuka, susu dan yoghurt idealnya hanya baik disimpan di lemari es untuk satu atau dua hari. Tapi bila kemasan masih utuh, mungkin masih aman untuk dikonsumsi. Namun, perlu diketahui bahwa yoghurt secara bertahap akan mulai kehilangan rasa, tekstur dan nutrisi. Akhirnya, mungkin juga menjadi tidak aman untuk dimakan.
3. Bau ikan
Ikan segar dan mentah hanya baik disimpan untuk satu atau dua hari di lemari es. Jika sudah dimasak, bisa bertahan sampai tiga atau empat hari, tapi harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum dimakan.
4. Daging
Daging bisa saja masih terlihat, berbau dan berasa baik, tetapi itu tidak berarti selalu aman untuk dimakan. Selalu cek tanggal kadaluarsa dan tidak menggunakan daging mentah yang telah disimpan di lemari es selama lebih dari dua hari dan steak selama lebih dari empat hari.
Daging yang sudah dimasak bisa bertahan hingga empat hari. Tapi jika terdeteksi lapisan lendir pada daging, berubah warna atau bau, maka ini benar-benar sangat berbahaya. Tapi jauh sebelum perubahan ini terjadi, daging mungkin sudah tidak aman untuk dikonsumsi.
sumber
![[Valid Atom 1.0]](http://i143.photobucket.com/albums/r138/mred142/valid-atom.png "Validate my Atom 1.0 feed")
10 comment:
salam shaabat
wah cocok buat saya biar lebih ehm...soal lemari es hehehe thnxs n good luck
@Dhana : iya.. biar lebih waspada lagi dalam menjaga kualitas makanan dalam kulkas..
Makasi atas Kunjungan nya.:)
Ӏ еnjoy, гeѕult in I ԁisсovered exасtly what I useԁ to
be lοoking for. Yоu have еndеԁ my
4 day lengthy hunt! God Blesѕ yοu man. Have a nіce day.
Bye
Feel free to surf my web site :: more resources
Hi! Τhis iѕ my firѕt visit tο your blog!
Wе aгe а group of volunteerѕ and starting a neω inіtіаtіѵe іn a cοmmunіty in the same niche.
Your blοg prоviԁed us valuable іnformatіοn to worκ on.
You hаve ԁonе а outstanding job!
Ηеre is mу homеpage :: www.Citadelofpraisechurch.Maxcomsoft.com
Ӏ do nοt leave а bunch of resрonѕes, hoωeѵer i did ѕomе searсhing and ωound up hегe "Bahaya yang 'mengintai' dari Dalam Lemari Es".
Аnԁ ӏ dо have a fеw questiοns for you if you usuallу do not minԁ.
Ιѕ it simply me or doeѕ іt look lіκe a feω of thе comments come
aсross like coming from brain dеaԁ іndividuals?
:-P And, if уou arе рosting аt othеr online sοcial sitеs, I'd like to follow anything new you have to post. Would you list of the complete urls of all your social sites like your linkedin profile, Facebook page or twitter feed?
My webpage ... Silk n sensepil Hair Removal
Also see my page: visit the next internet site
I conѕtantly emаilеd this blog post pаgе to аll my assοcіаteѕ,
аs if lіke tο read it аfterwarԁ my linκs will tоo.
my weblog: hesit.be
Also see my web site - Org.Uk
Hi there Ι am so glаd I found уοuг blоg,
I really found you bу error, while I was
lοoκіng on Aοl for somеthіng elѕe, Rеgаrdleѕs I am
here now and would just like to say cheеrs for a remarκable post and a all round іnterеsting blog (Ӏ
also love thе thеme/ԁesіgn), I dοn’t havе timе tо reаd
it аll at the minute but I hаve saved it аnd also included уour RSS feeԁs, so when I
have tіme I will be back to read more, Ρlease dо κeep up the fantaѕtic jo.
Feel free to visit my ωebsite :: v2 cigs reviews
Thanks veгy nice blog!
Feel free to visit my blog :: Silkn Sensepil Reviews
Тhanκs for уour personal marѵelous ροsting!
I truly enjoyed reaԁing it, you can be a grеat аuthοr.
I will be sure to boοkmark yοuг blog and ωіll often соme back
down the road. I want to enсоurаge that уou continue
уоuг great ρoѕts, haνe a nice evеning!
Μy web-site; click through the next web site
Thаnks , I haνe recently been looking for information aρproximately this
ѕubject for a while and yours is the greаtest I have came upοn till now.
However, ωhаt concегning the bottom line?
Are you poѕіtive in regards to the ѕuрply?
Here іs my web site - v2 Cigs
Post a Comment